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韭菜鸡蛋木耳馅饼的做法文字

来源:当归菜谱网 时间:2021-09-16

主料:

面粉(适量)、韭菜(适量)、鸡蛋(适量)、木耳(适量)、粉条(适量)、盐(适量)、花椒面(适量)、花生油(适量)

做法步骤:

1、首先用80℃的水和面,记得用筷子弄成雪花状,别一次性倒太多水,一点一点的倒。然后把一个个的面疙瘩揉在一起,揉成如图所示的光滑面团。然后盖上保鲜膜放到温暖处醒20-30分钟。

2、在醒面河北癫痫的专业医院的过程中,就可以调馅子了。把韭菜、木耳切成小块状。把鸡蛋炒熟后,切碎,粉条用热水泡好后,也切成约半厘米的条状,放到一个容器里面。也可以方少许的姜末。备用。

3、将醒好的面放到案板上,揉成如图的长条。

4、切成大小如图所示的剂子。

5、将剂子擀成如图所示的薄圆饼。

6、这时,在往刚才备用的馅里放入盐、花椒面(要是没有,也可以不放)、花生油,搅拌均匀,馅的味道可以稍咸一些。

7、这时就可以包馅饼了,首先像包包子似的包上。

8、然后再南昌治疗癫痫的好医院?摁一下,轻轻的擀成这样的圆饼。

9、先把平锅热一下,底层刷些油,然后把圆饼放在上面,记得先把有褶的一面放在下面。等下面煎至金黄色时,在圆饼的上方涂抹一层油,如图所示。翻面。

10、等两面煎至金黄色时就可以盛出,享受美味馅饼了。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与鲫鱼、豆腐、豆治疗癫痫病大概费用是多少芽搭配;与菠菜、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、羊排、基围虾搭配;与豆奶、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与芦荟、鱿鱼、枣长春癫痫病武汉哪家医院比较好(鲜)搭配;与猪血、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量(卡路里)339千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;