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酱肘子的制作方法

来源:当归菜谱网 时间:2021-09-16

主料:

猪肘子(两个)

辅料:

老汤(一碗)、八角(3颗)、花椒(一把)、癫痫病是如何治疗的香叶(3片)、干姜(1块)、盐(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、两个猪前肘利刀拉开,将骨头剔除另做它用。

2、这是两个猪前肘肉,用刀刮掉表皮上的毛,清洗干净。

3、西安中际医院正规吗 去过才知道打开一个是一整块,煮好后一合又是一个完整的。

4、老汤一碗,从冰箱中取出。

5、用铲子挖块,放入锅中,加适量的清水,大火将其融化。

6、再加入适量的八角、花椒、香叶、干姜、盐、酱油。

7、将两只猪肘肉放进武汉中际癫痫病医院口碑好不好 有知道的吗汤中。

8、汤煮开后,将肘子肉两面都着色后,盖盖子,小火慢慢炖。

9、用筷子能轻松扎透,便可关火,放在锅中泡到温热。

10、肘子从锅中取出,团成一个肘子的形状,放到保鲜袋中,将袋子转起来让肘子中间没有空隙,这样的肘子才会更加陕西治癫痫医院有哪些完整;然后放冰箱冷藏保存几小时。

11、冷藏好的肘子已经很结实了。

12、切成大薄片,可以直接食用,也可以根据口味蘸酱醋汁。

13、是不是很诱人。

14、可以蘸酱醋蒜泥汁食用。