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常吃坚果或能使人长寿

常吃坚果或能使人长寿北京军海癫痫病医院

本文导读:研究人员发现过去30年间,经常吃坚果的人在研究期间死亡的可能性,比那些少吃高蛋白的零食的人低。

你应该让自己爱上坚果,因为根据一项新的研究,食用坚果可能会更长寿。

研究人员发现过去30年间,经常吃坚果的人在研究期间死亡的可能性,比那些少吃高蛋白的零食的人低。

这是一种趋势, 波士顿布莱根妇女医院的流行病学家应宝博士对CBS新闻网说: 吃越多的坚果,越有益健康。

作者指出,先前的研究显示吃大量的坚果和降低糖尿病、高血压和其他有害健康的疾病的患病概率之间的关联。2003年,美国食品和药物管理局(FDA)批准了一项健康声明称,在每天低脂肪和低胆固醇饮食中加入1.5盎司(约28.3克)坚果,可降低心脏病的风险。

在新的研究中,研究人员观察了7万6464名参加护士健康研究的女性和4万2498名参与健康领域从业人员随访研究的男性。研究人员对受试者进行三年随访,有癌症、心脏病或中风病史者没有包括在分析中。

参与者会被问及他们坚果消费习惯。研究人员将树坚生坚果和花生分开进行研究,但是研究发现,无论吃哪种坚果结果都是相似的。

研究人员发现,那些每周吃坚果两到四次的参与者,在研究过程中的死亡几率比那些不吃坚果的参与者降低了13%。增加每周坚果食用次数到5或6次的参与者,死亡几率降低了15%。那些每天吃坚果次数超过一次的人,风险降低了20%。

这项研究是由国际树生坚果委员会资助,发表于《新英格兰医学杂志》上。这项研究只揭示了坚果食用量与寿命长短存在关联性,不能明确证明坚果可使人长寿。

合理的建议仍是遵循膳食指南和锻炼, 应宝博士指出: 那么在你的食谱中添加坚果可能是有益的。本研究不是要告诉你,可以忽略身体锻炼,或者是否定其他统计数据。

梅奥诊所建议吃坚果要适量,因为这种食品脂肪含量高。大部分的脂肪是健康的,但仍然可以增加热量,诊所方面补充道。建议用坚果代替饱和脂肪,饱和脂肪酸通常存在于例如那些鸡蛋、肉类和乳制品等食品中。(实习编译:叶秀金 审校:邱天华)

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□ 温长路 中华中医药学会

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美国哈佛大学对8.4万名年龄在34~59岁的妇女进行16年的跟踪调查发现,多食坚果或花生酱能显著降低2型糖尿病的发病风险。尽管调查对象均为女性,但研究人员认为,这一结论对男性同样适用。在调查开始时,她们没有糖尿病、心血管疾病和癌症等病史。在调查期间,约有3 200人患了2型糖尿病。调查结果显示,每周吃5次以上,每次吃一把坚果的妇女患2型糖尿病的风险,比极少或从不吃坚果的人要低三成。每周吃5次以上,每周最少食用一大汤匙花生酱的妇女,2型糖尿病的发病率比不吃或少吃花生酱者低两成。

科学家还意外发现,常吃坚果可以提高视力。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用,而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。也就是说,咀嚼强度对提高视力起着一定的作用。所以,要提高视力,常吃坚果、坚持多咀嚼。

坚果类食物是指外有硬壳,内有果实的食物。现简要介绍数种坚果,供选用。

松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。能使人体获得固齿、补益、养生的功效。

核桃自古以来有“长寿果”的美称。含有油酸,而且90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻油酸等是人体细胞生长和更新的重要物质。核桃还含有丰富的B族维生素和胡萝卜素及微量的锰、锌、钼等元素,可保护眼睛和延缓衰老。

葵花子含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。葵花子还含有优质蛋白质,可与各种肉类媲美。民间传说葵花子能治疗失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定的作用。

南瓜子除含胡萝卜素,维生素B1、B6、C、E,还含脲酶和锌、铁、铜等微量元素。南瓜子性味甘平,还是一种安全有效又无毒的驱虫药。

西瓜子含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素B2。西瓜子还含一种皂甙物质,具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。

榛子榛子果仁含有蛋白质、脂肪、糖类,还含有丰富的胡萝卜素,以及维生素B1、B2、E和钙、磷、铁等微量元素。

花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖。特别是含有人体需要的多种氨基酸和卵磷脂。常吃花生能降血压,增强记忆,延缓衰老。

本文导读:科学家们正在调查吃鸡蛋是否可以预防记忆力减退和降低老年痴呆症的风险。调查过程中,他们采取对比实验的方式进行。

人的记忆力是随着年龄的增加在逐渐减退的。为什么呢?因为人的大脑细胞不断死亡的原因。人的大脑细胞是不能再生的,它和身体的其他的细胞不一样,身体的其他细胞都有很强的再生能力,比如肝脏细胞是再生能力最强的,即使切除三分之一,可能20天左右又会再生出好的肝细胞,但是大脑细胞却不一样,死亡就意味着永远的死亡,为什么很多人老了会老年痴呆,就是因为脑细胞死亡的太多,同样记忆力下降也是这个道理。大脑细胞从18岁就开始加速减少,到25岁左右开始对正常生活产生影响,27岁开始所有能力走下坡路。到了80岁,脑细胞减少了一半左右,这已经被科学所证实。

接下来我们来看一下大脑细胞的构成以及它需要怎样的营养?大脑细胞的构成非常的复杂,但是无论哪种细胞最基础的营养构成就是蛋白质、脂肪、水及维生素和矿物质。而且蛋白质占有非常重要的比例,其中卵磷脂更是对大脑细胞的活性起着非常大的作用,卵磷脂从哪里来?近来关于 吃鸡蛋或许能减缓记忆力衰退 的说法见诸网上,那这种说法是否有根据呢?

鸡蛋是我们饭桌上常见的食物,而且因为来源也很容易,现在的饲养业发展的规模越来越大,再也不用自己家里养鸡下蛋了,随便一个市场就可以买到鸡蛋,如果吃鸡蛋可以减缓记忆力衰退,那真是件大好事,因为吃鸡蛋太平常了。鸡蛋有非常丰富的营养价值,而且,鸡蛋确实含有丰富的卵磷脂,而且还发现鸡蛋中鸡蛋中含有两种抗氧化剂,即叶黄素和玉米黄质。以前的研究表明,它们可以改善认知功能。

这是美国科学家们做的一项研究,这个实验总共持续了6个月的时间,分成两个组进行对比,长春治疗癫痫病的专业医院一般的人每天吃2个鸡蛋,然后与另一半不吃鸡蛋的进行对比。然后科学家们对参与者的记忆力,推理能力,语言流畅性和注意力进行测试。结果发现吃鸡蛋组的记忆力明显的增强,科学家预计给定鸡蛋组参与者的心理机能将会 显著增加 。

当然,这项实验还未有最终的结果,但是就以前的研究表明鸡蛋中的两种有效成分叶黄素和玉米黄质,就对记忆力有改善了,因此有理由相信吃鸡蛋能减缓记忆力的减退。建议鸡蛋最好是煮熟了吃,而且不要将蛋黄煮的过于老化,那样会将鸡蛋的卵磷脂破坏,而变成不好的胆固醇,虽然鸡蛋能够减缓记忆力减退,但是如果吃多了胆固醇又会增加心脑血管疾病的发病率。因此,还是适当摄入为好,一天不超过2个为好。

大家都明白,苹果的营养价值非常的高,所以常吃苹果对身体健康非常好。但生活中不爱吃苹果的人不在少数,可能是他们还不了解,每天吃个苹果早亡率或可减三成,想想都觉得神奇,原来苹果对我们的健康竟那么重要。想知道苹果的功效与作用以及吃苹果的好处吗?那就一起来看看吧。

苹果,是我们生活中最常见的水果之一,大到超市菜场,小到路边水果摊,都能看见苹果的身影。

常言道,一日一苹果,医生远离我。西澳大利亚最新研究证实,每天吃一个苹果的确可使早亡风险降低35%,所以坚持吃它的话或能让你多活几年。

研究中,其研究小组对1456名70~85岁的老人展开了为期15年的跟踪研究。参试老人填写了食物摄入方面的调查问卷。

研究人员据此研究苹果摄入情况对参试者死亡率的影响。结果发现,多吃苹果可降低老年人各种原因导致的死亡风险。

每天吃100克苹果就可延长预期寿命。研究指出,无论男性或女性,这一结果都同样适用。

此外研究还指出,每天摄入不同水果同样有益身体健康。水果皮中富含的纤维素和类黄酮起到十分关键的作用。

苹果、浆果、梨子、草莓和萝卜等果蔬中都含有丰富的类黄酮。

类黄酮具有抗氧化功效,有益防止细胞损伤。以往研究已经表明,摄入苹果皮中的类黄酮具有扩张血管和增强血管弹性的作用。

专家分析指出,苹果富含纤维素,既有益保持健康体重,又帮助降低胆固醇和血压水平,减少癌症风险。

苹果还富含微量元素镁和钾以及大量的维生素C,因此,中老年人家中常备苹果有助健康。

上面介绍的吃苹果重要性,大家一定要记好了,以后一定要多吃些。如果还有人对苹果的功效不是太清楚的,可以继续往下看。

苹果功效

苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。

当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。

临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。

橙子是我们生活中比较常见的一种果类食物哦,那么大家知道吃橙子的好处是什么吗,想必这也是很多人都想知道的问题吧,那么大家知道吃橙子的好处和坏处是什么吗,下面就让我们一起来了解一下吧。

一个橘子是一个女性朋友应该多吃些食物,尤其是中年女性朋友多吃些橘子,下面就给女性朋友们几个橘子的好处。

1、橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防治便秘的功效。

2、橙子还能够增强免疫力,因此建议女性朋友们在冬季可以多吃些橙子来保护白嫩的皮肤。

3、高橘子中的维生素C含量总是有很多人喜欢吃水果,但对于女性,多吃橘子和一个让他们意想不到的好处,是减少胆结石的发生率。

4、橙子中含量丰富的维生素C、p,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

5、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,有助于女性克服紧张情绪。

6、橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

7、当橘子还含有一些橘子油时,有效地对慢性支气管炎。

8、一家研究机构研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。

吃橙子的好处

1、经常吃橙子有预防癌症的作用,橙子这种水果中有大量的维生素C,这种维生素就是人体的天然卫士,可以阻止多种病菌对人体的侵袭,另外橙子这种水果还可以清除人体中的有害自由基,有效的控制癌细胞的生成与再生,起到预防癌症和减轻癌症症状的作用。

2、经常吃橙子可以减少胆结石的发病率。人们出现胆结石多数是因为人体中的胆固醇在胆内沉儿童癫痫的原因积而形成的,而橙子这种水果不但可以减少人体中胆固醇的沉积,也可以控制人体对胆固醇的摄入量,从而起到避免胆结石生成的作用。

3、吃橙子有解酒的好处,因为这种水果的多种有效成分对酒精有分解作用,人们在酒后吃一个橙子,可以让体内的酒精快速分解,并且排出体外,从而减精醉酒的痛苦。

吃橙子的坏处

一般情况下吃橙子是没有坏处存在的,但是从中医学的方面来说,口干咽燥的人群以及舌红苔少的人群,是不适合食作橙子这种水果的,因为这些症状都是因为人体自身肝阴不足所产生的,在食用橙子以后这些症状会有明显的加重。另外橙子一次食用量不宜过多,不然容易出现上火的情况。

吃橙子6大禁忌吃好吃对才能长保青春

禁忌一、服药忌食橙子

橙子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时,均应忌食橙子。

5.含有磷和铁等元素

易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。

6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药

专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。

临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑的心情得以消除。

食用方法

可生食或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果子冻等,苹果在很多甜食中都会用到。

在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化,要赶快食用或根据特点用途烹制。

煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。

苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

不宜人群

溃疡性结肠炎的病人

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人

白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。

平时有胃寒症状者忌生食苹果

吃苹果注意事项

苹果不可与胡萝卜同食,易产生诱发甲状腺肿的物质。

苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。

苹果不可与干贝同食,能引起腹痛。

苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加营养丰富,美味可口。

苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂,同食可保护心脏。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的每天吃个它早亡率或可减三成,你们都了解了吧。这对于不明白不爱吃苹果有什么坏处的人来说,真的是极好的。看了上面说的苹果的功效与作用以及吃苹果的好处,以后一定要多吃苹果。

用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,苹果具有降低胆固醇含量的作用。

降低胆固醇

保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。

防癌抗癌

减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。

血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

促进胃肠蠕动

协助人体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

维持酸碱平衡

苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

减肥

苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。

苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为生命之库,营养成分更是果肉的10倍以上。

苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙,能有效双向调节人体内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性等哈尔滨癲痫病医院

然而,苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用苹果时,也应避免食用果核部分。

苹果的营养价值

苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。

另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

1.富含锌

苹果有智慧果、记忆果的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。

据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2.鲜苹果中的含水量为85%

3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维

4.含有较多的钾

能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

1、核桃降低胆固醇

许多研究发现,富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30克核桃,坚持一个月,就会见效。

中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,因此,正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有营养,吃的时候不要剥掉。

2、腰果消除疲劳

腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧,缺铁会导致疲劳和注意力减退。腰果含有丰富的油脂,不仅可以润肠通便还有助于润肤美容。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者,肥胖及过敏者也要慎用。

3、碧根果(长寿果)

碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂。

食用方法:可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成坚果乳、坚果奶等。

另外,还可以用果仁的碎末做调味料,做菜、熬汤、煮粥的时候,撒上一些,既可以增加菜肴的香味,让人胃口大开,又可以吃上坚果,补充营养,可谓一举两得。

4、花生增强饱腹感

花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感,减少零食量。花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生是高脂肪、高热量的食物,痛风患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者、三高患者、肥胖患者都不能吃花生。

5、开心果降血压

两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。

6、杏仁防治糖尿病

杏仁富含膳食纤维,热量低,可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁,对血糖具有调节作用。糖尿病患者和更年期女性应该多吃点杏仁。

中医观点:杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物,所以非常适合干燥的秋冬季节食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用,能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。

7、榛子全面保健

榛子有助于保持日常饮食营养平衡,除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。

中医观点:榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热,吃多了易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。

滋补秘方:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成榛莲粥,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

8、松子润肠通

松子含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润肠通便,缓泻且不伤正气,尤其适用于老年体弱、产后病后便秘者。

延伸阅读:

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