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【广西正宗柠檬鸭做法】_怎么做_什么方法-

柠檬鸭是广西省较为知名的特点口味特色美食,由于添加了青柠檬,所以说既可以除去鹅肉的一些心浮,同情况下可以提升鹅肉的芳香的味儿,具备非常好的健脾开胃解暑,提高胃口的功效,吃起來也是非常的鲜香爽口,是夏天的情况下很好的解暑的人间美味,广西省纯正青柠檬鸭的做法也非常简单。 北京军海癫痫病医院

用材

主要材料:鹅肉1只 夜间癫痫发作怎么办?p>

辅材:山黄皮20克

调味品:食用盐5克、姜1一小块、蒜6瓣、米酒30ml、生抽酱油15ml、酱油10ml、香油10ml、酸柠檬2个、泡姜50克、酸辣椒8个、酸荞头10个、白砂糖10克

青柠檬鸭的做法

1.将家鸭清洗切割成一小块,锅中放进冷水煮沸,放进生姜片和15黑龙江那家医院看癫痫好ml米酒,将鹅肉放进锅中绰水,捞起来沥水

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2.酸姜、酸辣椒切条、酸荞头对半切、咸柠檬割开,挖掉瓜瓤,取皮切条,蒜头削皮,生姜切成片

3.炒菜锅不加点油,放进绰水的鹅肉块,用低火煸炒至掉色冒油,将鹅肉盛出

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4.锅中留炒成的鸭油,放进切完的酸姜、酸辣椒、酸荞头、山黄皮、蒜头、生姜片炒成香气

5.放进鹅肉块煸炒,添加米酒、生抽酱油、酱癫疯病的早期症状能治好吗油、香油、白砂糖和盐煸炒一会儿

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6.加适度的水焖煮鹅肉烂熟进味,至鹅肉水份收湿冒油后,添加咸柠檬煸炒1分鐘就可以起锅

饮食搭配小知识

1、咸柠檬是南宁市的特点食品,基本上各家都是腌渍,用本地产的土青柠檬多方面生盐来腌渍,一般腌渍一年之后能癫疯病手术可以治好吗够服用,便是色调偏浅,味儿较酸。咸柠檬侵泡越长,香气愈浓,一般以五至十年为宜。咸柠檬还能够用于清蒸鱼,蒸肉、炖鸭汤,止咽喉肿痛,健脾开胃醒神哦;

2、咸柠檬不可以久煮,不然会出现苦涩味,香味儿也会挥发。因此 一定要最终放进,煸炒一下就好了;

3、柠檬鸭是一种补阴的食物,有句老话称为“喝鸭汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”,针对身体素质较弱的阴虚者而言,柠檬鸭能够具有这些方面的作用;

4、若是很难买到山黄皮也不放了。

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