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美颜蔬果醋 喝出润泽肌肤

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  醋,可不仅仅是厨房里的调味料,还是女人的“美颜圣品”。女人多吃醋,可以有效改善肤质、润泽肌肤。不过,现在市面上充斥的醋良莠不齐,其中添加的不知来由的化学品反而有害你的健康。不如自己学习这样制作醋饮料,美容养颜。

  醋的养颜功效

  1、加速细胞新城代谢,紧实皮肤

  酿造醋中含有丰富的活性酶,当酶与氨基酸结合,即可帮助细胞进行新陈代谢,促进造血与激素分泌,进而增加皮肤的张力与紧实,对皮肤养护有很大的帮助。

  2、改善肤质

  酿造醋是一种充分发酵过的食品,含有非常丰富的营养成分,包括酶、矿物质、有机酸、醋酸菌、维生素、氨基酸等——都是皮肤非常需要的营养素。

  因为醋所含有的B族维生素、维生素E,对皮下组织的新陈代谢有显著的功效,能使褐斑淡化、消失、减缓皮肤老化,并有效改善肤质,养颜美容。

  3、抗氧化延缓衰老

  女性要想颜面肌肤润泽、青春长驻,关键是要减少体内的过氧化脂质,过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶,同时也是美容的克星。如果血液中的过氧化脂质增多,表现在皮肤上,便是皮肤的新陈代谢能力减退,张力和弹性丧失,皱纹增多,分泌油脂的皮脂腺和汗腺退化,使色素和黑斑增加。

  过氧化脂质是随着年龄的增加而增加的,而食醋则具有降低过氧化脂质,抑制肌肤老化,延缓衰老的作用。

  4、补钙

  我们平常摄取各种新鲜的谷类、水果与蔬菜含有的钙质一般较难吸收,如果能配合饮用酿造醋,通过自然发酵的酿造醋中富含的维生素、有机酸(如醋酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)将食物中的钙、磷等矿物质有效萃取出来,形成醋酸钙,就能促进身体的有效吸收,达到真正补充钙质的效果。

  DIY健康蔬果醋美颜抗衰老

  醋一直存在于人类发展的历史中,醋也是当代全球公认的健康食材。但是充斥在市场上的醋却良莠不齐,许多名为水果醋的饮料,其实是多种化学溶液的勾兑物,不仅没有保健效果,反而有害健康。这些滥竽充数的劣质醋,造成了许多人对醋的误解。

  想要真正吃醋养颜,不妨自己学习酿造天然醋。

  【木瓜醋】

  木瓜是自然疗法常用的水果。木瓜含有丰富的糖、维生素、有机酸与矿物质。其中胡萝卜素是柳橙的5倍,维生素C的含量是苹果的48倍。

  木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,能消除体内过氧化物等毒素,促进身体排毒。

  木瓜丰富的木瓜酶是天然的“生长激素”,可促进发育,使人常葆青春。木瓜醋改善口干舌燥、养颜美容、促进肠胃消化机能,对胃寒虚弱者,尤为温和有效。

  ◆做法

  材料:木瓜500克,有机糙米醋1升。

  做法:木瓜洗净,去皮切开,去子后切块,浸泡在有机糙米醋中。

  浸泡时间:2个月。

  饮用方法:

  以5~8倍的开水稀释,除餐后饮用外,也可以多泡一些,当作饮料饮用。

  木瓜醋浸泡肉类食物对分解蛋白质特别有效,能够使肉质软化。但不喜欢木瓜口味者,可将其与其他果醋调和饮用。

  注意事项

  木瓜果肉柔软,浸泡一段时间后果肉会分解沉淀在容器底部,是自然现象,沉淀物也可以食用。

  【胡萝卜醋】

  胡萝卜的营养极为丰富,堪称蔬果中的红色人参。胡萝卜除了含有多种氨基酸、木质素与多种糖类外,还含有一种重要的对人体健康极为有益的营养物质,——胡萝卜素。

  胡萝卜素具有显著的抗氧化功能,能有效抑制自由基的活性,对延缓衰老有很好的作用。胡萝卜含有的丰富的叶酸与木质素还有提升免疫功能的作用。

  ◆做法

  材料:胡萝卜500克、米醋2瓶(每瓶以600毫升计量)、原色冰糖200克。

  做法:将胡萝卜洗干净后,沥干水分,不必削皮,切成条状,不要切得太薄。将胡萝卜与冰糖一起放入醋中即可。

  浸泡时间:30天。

  饮用方法

  胡萝卜醋30毫升,用5倍的凉开水稀释后饮用。

  注意事项

  如果想食用爽口清脆的醋渍胡萝卜,那么泡过醋1个星期的胡萝卜就可捞出来吃,此时完全没有草腥味。因为再放置一段时间之后胡萝卜即会变软。

  有机胡萝卜泡在醋中,颜色不会有太大的改变,而如果胡萝卜的农药残留很多,胡萝卜的颜色会变成深褐色,并且闻起来会有一股怪味。

  【香蕉醋】

  香蕉含有丰富的钾、钙、磷、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素F、蛋白质与果胶。有机糙米醋中的微生物能完整把香蕉的养分萃取出来保存在醋液中。

  香蕉醋可以有效调节肠道内的菌群,抑制有害菌繁殖。其含有的丰富的钾,可以帮助女性调经止痛。

  因为香蕉的质地柔软,糙米醋很快就能将香蕉分解萃取,所以不论是切片或切段,过一段时间,香蕉都会松散掉,颜色会变成褐色,但是开瓶闻起来有非常香醇浓郁的香蕉香味。

  ◆做法

  材料:香蕉500克,有机糙米醋1升。

  做法:将香蕉剥皮后切片或切段,浸泡在有机糙米醋中。

  浸泡时间:2个月。

  饮用方法:

  以5~8倍的开水稀释,除餐后饮用外,也可以多泡一些,当作饮料饮用。

  应用方法:除了直接饮用之外,亦可入菜料理。

  【姜醋】

  姜含有丰富的维生素C、矿物质、姜辣素、姜油酮、姜烯酚与柠檬醛等挥发性物质。姜能增进食欲,温脾健胃,但是姜不只是调味品,还能入药,俗称“富人吃参,穷人吃姜”,可知姜的养分很丰富。

  姜泡米醋后能促进血液循环,改善许多病症,体质虚寒者尤为适合,还可以改善鼻塞、痛经、咳嗽、脱发等症状。

  ◆做法

  材料:姜300克、米醋1瓶。

  做法:将新鲜的姜洗净之后自然风干,直接放入醋中即可,喜爱甜味者可酌量放入200~400克冰糖。

  浸泡时间:45天。

  饮用方法

  每天皆可饮用,每次取30毫升,以5倍的凉开水稀释后饮用。

  注意事项

  姜不需削皮,洗净风干即可。

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