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吃药能吃绿豆吗 绿豆的作用

  服药期间不建议吃绿豆,尤其是吃补气补血以及温经散寒等温补类的中药,比如人参、黄芪、红花、黄芩、红景天等药物时不能吃绿豆。另外,服用抗生素和消炎药期间也不建议吃绿豆,比如青霉素、头孢菌素、罗红霉素、阿奇霉素等,避免对药物产生解毒和药效失效。北京军海癫痫病医院

  虽然在服用药物的时候不建议吃绿豆,但绿豆的营养价值和药用价值都非常高。绿豆中的鞣质、黄酮类化合物、绿豆蛋白等物质具有很好的解毒性,所以重金属和农药中毒患者都可服用绿豆汤或者绿豆粉来辅助解毒。

  绿豆的作用

  1、 解毒。绿豆中的蛋白质可以保护胃肠黏膜,鞣质和黄酮类化合物可以与农药中的汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物,让其失去毒性并且不容易被为肠道吸收。绿豆中的生物活性物质还具有抗氧化作用,能够减轻农药的毒性。

  2、 降血脂。绿豆中含有的植物甾醇可以降低肠道对胆固醇的吸收,还能促进胆固醇异化和降低胆固醇的含量。另外,绿豆中的大豆球蛋白可以降低血清胆固醇,达到降血脂的作用。

  3、 抗菌抑菌。绿豆中的成分对葡萄球菌有抑制作用,其中单宁可以凝固微生物原生质,黄酮类化合物和植物甾醇可以在一定程度上有抑菌和抗病毒效果。所以常吃绿豆不仅能增强免疫功能,还能增加吞噬细胞的吞噬功能。

  4、 清热解暑。绿豆含有丰富的维生素和无机盐,夏天常喝绿豆汤可以及时给身体补充矿物质和维生素,避免内环境紊乱,达到清热解暑的效果。

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