您现在的位置:

养生禁忌 >> 正文 >

黑枸杞如何辨别真假 黑枸杞选购技巧

由于黑枸杞独特的功效和较高的药用价值,不少违心商贩会有造假。那么,怎么去辨别真假呢?小编为大家整理了一些小技巧,下面我们就来看看黑枸杞如何辨别真假。北京军海癫痫病医院

购买黑枸杞时可以先试着尝尝味道,通过甜味来区别真假枸杞。一般来说唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

干透后是否会变粉末

真正的黑枸杞干透后用手一捏就成了粉末,而唐古特白刺果则不会,因为其含糖量高,有一种肉质感,所以难以捏成粉末状。

泡水鉴别

专家介绍说,白刺果与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。

但把白刺果放到水里,泡出的颜色较淡,蓝莓也是

而黑枸杞泡水出色快,颜色浓而且在不同水质下会呈现不同的表现,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。

形状鉴别

黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7-8粒籽,籽如肾形;

而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽,即可初步确定是假冒的。

另外,成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏就成了粉末,这是其它假冒果实所不具备的特性。

售价鉴别

真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克起码要两千元左右。

而用其它假冒黑枸杞的果实,一千克往往高不过百元。

如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

显微鉴别

黑枸杞果皮横切面:黑果枸杞的外果皮为一列扁平细胞,壁较厚,外被角质层,外缘呈微波状突起。

中果皮为十数列薄壁细胞,细胞中含有草酸钙方晶。双韧型维管束散列。

内果皮细胞1列,较小,呈切向延长。

© http://zf.azxrh.com  当归菜谱网    版权所有