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荸荠饭的做法 水煮荸荠的做法

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  水煮荸荠的食材和调料:

  荸荠500克清水凉开水

  教您水煮荸荠的家常做法,水煮荸荠怎么做好吃

  1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。

  2.待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。

  3.将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠,直到荸荠煮透熟。

  4.待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

  5.晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。

  家常美食网小贴士

  1、荸荠应选择个大,外皮呈深紫色、芽短粗的,这种荸荠口感甜脆。

  2、荸荠一定要去皮吃,因为荸荠生长在水田里,其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠,土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

  3、荸荠属生冷性食物,脾胃虚寒者忌多食。

  4、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附,一定要用凉开水洗过,才宜于手抓。

  荸荠饭的做法简单是荸荠做法大全的常见菜,不一定要看荸荠饭视频才能学会,但怎么做荸荠饭最好吃。

  荸荠饭

  材料:

  荸荠6个,龙珠1/2杯,五榖米1杯,水1又1/10杯,盐1又1/2小匙,米酒2大匙,胡椒粉1小匙,糖1/2大匙

  做法:

  1.)荸荠洗净切片,厚度约为2公釐。

  2.)将五榖米洗净,沥干水分,加入水后浸泡4小时备用。

  3.)将所有的材料、调味料一起放入五榖米中,略拌匀,放入电锅中煮熟。

  4.)开关跳起后,先不要打开锅盖,让荸荠饭焖15分钟左右,打开后,将饭轻轻搅拌均匀即可食用。

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