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胡萝卜的五种美味做法 营养丰富提高免疫力

  春天气候多变,会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能,全身的抗病能力也会下降;当体质不佳时,病菌、病毒等就会乘虚而入。这个时候吃点胡萝卜可提高免疫力,胡萝卜营养丰富,是个好东西大家都知道,可是如何吃才能够把营养最大化呢?这就有很多人不太了解了,今天就让小编给大家带来胡萝卜的做法大全!北京军海癫痫病医院

  配料:胡萝卜、葱

  调料:油.盐.糖.酱油.味精

  配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝,将葱切丝。.

  烹饪:将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右,目的是出汁)翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦。

  特点:尝下就知道了,个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高,吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦。

  胡萝卜炖羊肉的做法

  原料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克

  做法:

  1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

  2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

  3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

  4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

  5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

  胡萝卜土豆炖牛肉的做法

  原料:牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。

  做法:

  1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块;

  2、土豆和胡萝卜也去皮切块;

  3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净;

  4、炒锅加热后倒入植物油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;

  5、另起油锅下西红柿块煸炒至软,下洋葱块、牛肉块一起煸炒;

  6、烹入红葡萄酒(没有可以用料酒),加入番茄酱炒匀;

  7、加入足够的清水,烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;

  8、加入土豆块和胡萝卜块,调入盐、糖和胡椒粉,继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。

  鱼香肉丝的做法

  原料:里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

  做法:

  1、主要材料:里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

  2、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺,拌一下备用。

  3、在微波盒中倒入2勺油,加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟。我用的是乐扣美特乐四面搭扣密封盒,既可以冷藏食物,也可以用来做微波美食。

  4、取出,加入腌好的肉丝拌匀

  5、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝,最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。

  6、最后进微波炉,盖子稍微错开,选择高火4分钟就可以了

  土豆炖肉排的做法

  材料:排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒。

  调料:盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,大料。

  做法:

  1、土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

  2、排骨洗净,焯去血沫,沥干水分备用。

  3、炒锅倒油烧热,放入姜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒,加入白糖,炒匀后加入清水,酱油,葱段,大蒜,花椒,大料,大火煮滚后转小火,炖制1个小时至排骨软烂。

  4、排骨软烂后就可以下入土豆,香菇和胡萝卜块了。

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